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進入透過飲食紀念228 「228綠豆潤」免費索取
「228綠豆潤」由旅英博士李勳墉設計。（翻攝自「好民文化行動」臉書）
〔記者張菁雅／台中報導〕你吃過「228綠豆潤」嗎？由旅英博士李勳墉設計，委任義美食品製作的「228綠豆潤」，即日起在好民文化行動協會、默契咖啡都可免費索取，並歡迎分享給親友。好民文化行動協會表示，「紀念」不只是出現在碑文上、假期中，希望透過飲食，不忘記還未被平反的轉型正義。
228和平紀念日即將到來，每年2、3月在白色恐怖紀念相關活動中，常有「228綠豆潤」免費供民眾索取品嚐。今年在好民文化行動協會、默契咖啡都可免費索取。
好民文化行動協會表示，「228綠豆潤」由旅英博士李勳墉設計推廣，委任義美食品製作，民眾除了可到該協會索取，從228當天登場的「自由路上藝術節」系列活動也可吃到。好民文化行動協會認為，「紀念」不只是出現在碑文上、假期中，透過飲食，不忘記過去人們被剝奪的日常，不忘記還未被平反的轉型正義。
默契咖啡則在臉書分享「228綠豆潤」的製作緣由，綠豆潤上的228紀念標記是李勳墉設計，選擇綠豆潤則因這是台式甜點，228紀念標記「＝8＝」就像是一個人伸出雙手、張開雙腳，幾個228紀念標記連在一起，有如大家手牽手，一起守護台灣。
