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進入屏東看守所打造「紅豆NI」品牌 幫受刑人創業找出路
屏東看守所推出「紅豆NI」品牌紅豆餅有特殊的愛心微笑外觀。（記者葉永騫攝）
〔記者葉永騫／屏東報導〕屏東看守所與萬丹鄉農會合作，推出「紅豆NI」品牌的各種紅豆製品，有抹茶紅豆酥、紅豆手工皂等產品，還有現做的車輪餅為即將出獄的受刑人創業及找出路。
屏東監獄的醬油遠近馳名，受到消費者的喜愛，也讓受刑人學得一技之長及增加收益，屏東看守所與萬丹鄉農會合作，邀請型男大主廚吳秉承親手指導手作創意紅豆產品，並在知名導演許常德協助製作廣告歌曲及品牌策劃，在看守所內錄音及拍攝MV，打造出紅豆品牌「紅豆NI」產品系列，有車輪餅、紅豆酥、紅豆手工皂等產品，並且特別為12名即將出獄的女受刑人開辦紅豆餅技訓班，為她們創業找出路，今天舉行發表會時法務部矯正署長黃俊棠也特別到場參加，認為這是協助受刑人回歸社會的重要做法。
屏東看守所長李進國表示，這次的「紅豆NI」紅豆餅有獨特的愛心微笑型狀，取用日本進口麵粉和萬丹最好的紅豆，預計在11月份可以正式開賣，並且已進行研發冷凍紅豆餅，以方便消費者的食用，對於受刑人創業，所方也會動用更保創業基金來協助和安排最好的地點來販售，希望一舉拿下好評價。
屏東看守所推出「紅豆NI」品牌，所長李進國拿起特製的紅豆餅強調很好吃。（記者葉永騫攝）
12名即將出獄的女受刑人將投入「紅豆NI」紅豆餅的創業。（記者葉永騫攝）
