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進入中秋烤肉注意衛生！上週拉肚子看醫生破13萬人次
衛福部疾管署提醒，民眾烤肉要注意食材衛生。（資料照）
〔記者林惠琴／台北報導〕中秋節來臨，不少民眾準備相約烤肉、吃大餐，但衛福部疾管署統計，上週全國腹瀉門急診就診為13萬0807人次，較前一週上升2.5%，近4週呈緩慢上升趨勢，提醒民眾中秋連假飲食要注意食材衛生，並落實勤洗手。
疾管署表示，在中秋佳節期間，國人多以烤肉與親友同樂，若食材不新鮮、長時間未以低溫保存或未徹底烹熟至中心溫度超過70℃再食用，容易造成腹瀉等腸道傳染病，預期中秋連假後，門急診腹瀉就診人次可能再升高。
疾管署指出，腸胃炎主要症狀有水瀉、嘔吐，也可能有發燒、胃痛、噁心等症狀，通常症狀會持續1至10天，患者的年齡、個人健康狀況、感染的致病菌，以及吃了多少被污染的食物量等因素，均會影響症狀及其程度，抵抗力特別弱的人往往會比較嚴重。
疾管署提醒，中秋連假聚餐或出遊烤肉，要確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱的食材，並落實以肥皂勤洗手；旅宿、餐飲業者則須加強環境衛生管理，有症狀者停止處理食物，並於症狀解除至少48小時後再上班，以確保其他員工及旅客健康。
