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進入人體血液酸鹼值恆定！ 國健署：喝檸檬水不能調體質
國民健康署指出，人體血液酸鹼值是恆定的，無法藉由喝檸檬水或是其他飲食改變。（資料照）
〔即時新聞／綜合報導〕衛生福利部國民健康署23日指出，坊間向來熱烈議論關於藉由檸檬調體質的話題，更有「喝檸檬水可以調酸鹼體質」的說法，但實際上是不正確的，人體血液酸鹼值是恆定的，檸檬水並沒有改變體質的功效。
國民健康署舉例，所謂的「酸鹼體質」並沒有科學根據，這項理論的發明者羅伯特．楊（Robert O. Young）更曾因此被美國加州聖地牙哥（San Diego）法院判決罰款，案由是「詐欺」。
國健署解釋，常人血液中的酸鹼值介於弱鹼性範圍內，也就是PH7.35至PH7.45之間，複雜的生理機制控制這項數值，例如呼吸、腎臟排泄與血液蛋白質緩衝等因素。人體血液的酸鹼值是永遠不會改變的，並不會因為喝下檸檬水，或是攝取酸性、鹼性食物而有所改變。
國健署強調「因此喝檸檬水可以調整體質的說法，是不正確的！」，檸檬與檸檬皮富含維生素C、類黃酮等營養素，屬於相當有益人體健康的水果，呼籲民眾「不要再被傳言誤導，檸檬水實際上並沒有改變體質的功效，適度飲用即可！」
