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進入日本創新「珍珠咖哩」引熱議 鬍鬚張董事長的看法是...
日前1張「珍珠咖哩」的照片在網上瘋傳，引發一股「珍珠咖哩」熱潮。（圖擷自爆廢公社）
〔即時新聞／綜合報導〕珍珠在日本颳起一陣旋風，不少「暗黑珍珠料理」被推出，日前1張「珍珠咖哩」的照片在網上瘋傳，不少民眾跟youtuber紛紛進行「珍珠咖哩」實驗，對此，64歲的鬍鬚張董事長張永昌今（16）日表示，「我有看到報導形容這是珍奶之亂，不過，我覺得這也是在告訴大家，創新是沒有不可能的。」
「珍珠咖哩」話題持續延燒，還有youtuber拍攝此料理製作、試吃，表示，「就是甜甜的飯，但還是好吃的咖哩，是可以接受的」，影片上傳後引發網友熱議，紛紛表示，「不能接受甜鹹混雜」、「看了沒食慾」。
根據《三立新聞網》報導，台灣最大滷肉飯連鎖店「鬍鬚張」今日舉行「科技創新」記者會，鬍鬚張董事長張永昌被問到「日本餐飲創新、珍奶之亂」，他回答，「在日本連咖哩都可以放珍珠，或許對他們來說，創新就是這樣。」
張永昌強調，「台灣最多就是做成創意冷熱冰，在冰上放熱的甜珍珠，但日本人的做法是什麼都加，我有看到報導形容這是珍奶之亂，不過，我覺得這也是在告訴大家，創新是沒有不可能的。」
「鬍鬚張」董事長張永昌（中）宣布全台有64家門市今年將導入行動支付和手機APP、KIOSK多媒體機台點餐，打造智慧餐飲通路。（記者楊雅民攝）
