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200萬隻才有1隻!罕見藍龍蝦 美餐廳老闆捐給水族館

200萬中才有1隻的「色違板」藍色龍蝦。(圖擷取自Arnold's Lobster & Clam Bar臉書)

200萬中才有1隻的「色違板」藍色龍蝦。(圖擷取自Arnold's Lobster & Clam Bar臉書)

2019-06-15 13:26:01

〔即時新聞/綜合報導〕美國馬薩諸塞州一家餐廳老闆,在清點海鮮進貨食意外發現一個格格不入的顏色,原來是一隻超級稀有的「藍色」龍蝦。

根據外媒《CNN》報導,經營龍蝦餐廳的老闆尼克森表示,「我無法相信我的眼睛,每個人都圍在我身邊,只想知道到底(龍蝦)發生什麼事?」。尼克森計劃在藍色龍蝦展出後,能把它捐給水族館,激發小孩子對海洋生物的興趣及想像,他表示,「也許其中有人可以成為下一位海洋生物學家」。

對於有人質疑他為何不把藍色龍蝦野外放生,尼克森表示,這裡周圍的水域不利龍蝦生存,藍色龍蝦很有可能會死亡或再度被人捕撈,「我們希望這隻龍蝦活著並保持安全」。

緬因州大學研究所表示,大約每200萬隻龍蝦中就有1隻是藍色的,這種稀有的藍色來自遺傳缺陷,導致該龍蝦體內產生過量的特定蛋白質。

日前,台灣漁民在七星潭捕獲重達211台斤(126.6公斤)、身長180公分的野生龍膽石斑,但它以15萬元被賣給餐廳,成為眾人桌上的菜餚,有網友就批評「臺灣真的只剩海鮮文化」。尼克森對藍色龍蝦的作法,或許值得台灣參考。

美餐廳老闆尼克森在進貨時發現這隻藍色龍蝦。(圖擷取自Arnold's Lobster & Clam Bar臉書)

美餐廳老闆尼克森在進貨時發現這隻藍色龍蝦。(圖擷取自Arnold's Lobster & Clam Bar臉書)

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