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    客家菜「四炆四炒」變身手錶 徐嘉明巧思奪德國設計大獎

    徐嘉明繼承父親近一甲子的鐘錶維修、零件供應事業,更加以發揚光大,以台灣特色及工藝打造在地品牌。(記者鄭名翔攝)

    徐嘉明繼承父親近一甲子的鐘錶維修、零件供應事業,更加以發揚光大,以台灣特色及工藝打造在地品牌。(記者鄭名翔攝)

    2019/04/03 12:08

    [記者鄭名翔/苗栗報導]苗栗縣竹南鎮42歲的徐嘉明,繼承父親近一甲子的鐘錶維修、零件供應事業,更加以發揚光大,與妻子莊雅婷開創文創手錶設計,別出心裁將客家特色料理「四炆四炒」結合鐘錶工藝技術,打造獨一無二「家」的味道手錶,不僅創意、造型吸睛,其精細工法更獲2019德國設計大獎,堪稱台灣之光。

    手機等行動載具興起後,傳統鐘錶市場逐漸沒落,原本作為看時間的功能逐漸式微,但從小聽著鐘錶滴答聲響長大的徐嘉明,為了保留這份留在手腕上的溫度,於2017年透過苗栗縣文創品牌輔導機制,將保存在心裡中各種對家鄉的想像,透過手錶設計呈現出來。

    客家經典料理「四炆四炒」分別為薑絲炒大腸、客家小炒、鳳梨炒木耳、韭菜炒鴨紅,徐嘉明希望藉此喚起手錶主人對「家」的記憶,與三義木雕師合作,耗費一年時間,以不同顏色、木紋的錶框、錶面、錶帶相互搭配,將原本在餐桌上的繽紛美味化成帶著走的手錶,獨特創意發想令人驚嘆。

    徐嘉明說,得獎的客家風情手錶內所有元件都是與在地業者合作,不僅質感高、實用性及耐用度都經過精心篩選,儘管是木質手錶但仍能防水,錶帶更是少見的一體成形,是正港「台灣隊」所組成的特色文創產品。

    徐嘉明表示,許多人對文創產品常有「好看但不實用」的刻板印象,尤其手錶更注重精密工藝技術的展現,為讓產品兩者兼具,他仰賴從父親傳承近一甲子的技術經驗,並透過無數次嘗試找到最合適素材,反覆雕磨拼組才完成製工細膩的成品,品質也獲得德國設計大獎肯定。

    薑絲的黃色、魷魚的咖啡色、木耳的黑色、鴨血的紅色將客家料理完美呈現在手錶工藝,讓台灣的設計在國際上大放異彩,四月中即將接受苗栗縣長徐耀昌表揚的徐嘉明,未來還要打造台灣各地特色的手錶,讓人拭目以待。

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    客家菜「四炆四炒」變身手錶,獨特設計及質感實用兼具,令人驚艷。(記者鄭名翔攝)

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    徐嘉明(右3)與妻子莊雅婷(左3)打造地方特色文創手錶,拿下2019德國設計大獎,堪稱台灣之光。(記者鄭名翔攝)

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    徐嘉明團隊設計獨特的轉盤,讓客戶可以方便體驗不同手錶的搭配樣式。(記者鄭名翔攝)

    徐嘉明團隊設計獨特的轉盤,讓客戶可以方便體驗不同手錶的搭配樣式。(記者鄭名翔攝)

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