長輩吃飯配話同樂!高雄221處社區共餐 80歲廚工歡喜義煮
2百名廚工接受表揚。(記者黃旭磊攝)
〔記者黃旭磊/高雄報導〕高雄市有221處社區共餐服務,廚工為銀髮、弱勢人士煮食,其中,200人接受表揚,年紀最長的是甲仙區關山社區80歲劉玉葉,服務超過10年。
高雄市社會局11月28日起在高雄市餐飲業職業工會附設職業訓練中心,舉辦「美味不設限~呷賀呷巧呷雄霸」活動,副局長謝琍琍說,廚工提供豐盛佳餚,讓長輩每週共餐1至5天,「吃飯配話」,歡度溫馨時光,感謝這群幕後推手展現手藝,也鼓勵民間單位投入。
廚工與謝琍琍、來賓高雄市模範父親協會理事長詹福儀一起製作泰式涼拌木瓜絲,切磋廚藝,廚工們深藏不露,多有總舖師功力,有31人取得廚師證照,45人服務年資超過10年。
劉玉葉說,喜歡做菜,趁還有能力就盡量服務,看長輩笑呵呵,煮飯也很歡喜。
林園區文賢社區廚工呂玓縈服務13年,文賢社區發展協會理事長黃三源引進。呂玓縈說,曾離鄉背井,因緣際會進到社區,「看長輩吃飯開心表情,鼓勵繼續走下去。」
高雄市府歡迎各界加入老人共餐服務,民眾可電洽社會局長青綜合服務中心(07)771-0055轉教保課詢問。
廚工為銀髮、弱勢人士煮食。(記者黃旭磊攝)
廚工們多有總舖師功力。(記者黃旭磊攝)