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進入2分鐘讓毒化物現形 高大教授發表食安把關新利器
王瑞琪教授發表「微量分子感測基片」。（記者蔡清華翻攝）
〔記者蔡清華／高雄報導〕高雄大學化學工程及材料工程學系特聘教授王瑞琪，發表「微量分子感測基片」，可更便宜快速且精準感測毒化物，成為食安把關新利器。
「微量分子感測基片」發表自高大化材系特聘教授王瑞琪主持之「奈米半導體材料實驗室」，指導碩士生龔恩正、陳昱亘共同開發。
王瑞琪團隊所開發之新型感測基片，有高度偵測靈敏度、分子辨識性、增益因子（倍數），其材質「GO/ZnO複合材料」中之GO（氧化石墨烯）以溶液法製備即可，低成本易量產，而ZnO（氧化鋅）便宜無毒用量少，且僅需10奈米薄層即可。團隊以市售簡易型拉曼光譜儀搭配其基片，針對工業染料「玫瑰紅B（Rhodamine B）」測試，即使極微量（10-10M，肉眼已無法辨識），可於2分鐘內揪出無所遁形。
王瑞琪表示，一旦發生重大食安事件，相關食品業者急著送驗自清，檢驗機構多以「GC-MS（氣相層析質譜儀）」或「LC-MS（液相層析質譜儀）」，但造價昂貴機台有限，送檢案件大排長龍導致曠日廢時。現已有業者導入拉曼光譜儀檢測系統，用以檢測蔬菜農藥殘留，或是警政署採購用以緝（篩）毒，王瑞琪團隊開發的「GO/ZnO」基片，將可再大幅降低檢測成本。
這項研究已發表於國際排名前5%的頂尖期刊「Sensors and Actuators B: Chemical」。
新型感測基片，有高度偵測靈敏度。（記者蔡清華翻攝）
