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進入台南工地挖出百年糖廍遺跡 建商願配合保存
台南善化出土的糖廍，保存完整。（記者劉婉君攝）
［記者劉婉君／台南報導］台南市善化區一處集村農舍工地，出土漢人糖廍遺跡，保存相當完整，讓前往會勘的台南市文資審議委員也感到興奮。考古單位從磚材及出土的瓷器紋飾推估，有150至160年歷史，同時也是目前出土保存最完整的糖廍。審議委員則表示，年代至少是在日據時期之前。
當地的溪尾里長施富卿表示，該處根據耆老表示，曾是溪尾、社內及會社三庄所在地，地方稱為三合庄，因瘟疫而敗庄。希望糖廍可以保存下來並展示。
受建商之託進行考古挖掘的庶古文創公司劉亭攸表示，糖廍結構有6個灶，保存完整，將石頭以打擊剝開後，堆砌出石牆，剛出土時灶裡被填滿磚瓦土石等，可能是日據時期禁止私人製糖，因而填入土石使糖廍無法繼續使用。
審議委員陳嘉基、徐明福及李德河表示，以前研究糖業歷史，只能從糖廍的示意圖看圖說故事，有完整的遺跡保留下來，有助於了解古人如何製糖。
而建商則表示，願意配合遺跡保存，但該處建案從102年就開始規劃，採26戶合照方式，如今出土的糖廍遺跡占了1戶半的基地，恐影響整個建案，也希望市府協助找到解套的辦法。
考量到雨季可能造成破壞，出土遺跡將先回填。
台南善化出土的糖廍，保存完整。（記者劉婉君攝）
台南善化出土的糖廍，保存完整。（記者劉婉君攝）
