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進入何玟慧樂擁「縮小人生」 微縮模型秀老台南「食」光
何玟慧以製作袖珍模型方式，將舊來發餅舖原貌具體記錄下來。（記者潘自強攝）
〔記者王姝琇／台南報導〕台南知名百年老店「舊來發餅舖」第5代經營者何玟慧，除了懂得製作糕餅，還有一項驚人的「指上功夫」──超擬真微縮模型製作，從1/10到1/24比例不等的模型，做出的是她記憶中的老台南，各種祭祀糕點、台南美食小吃都成為她臨摹作品的主角！
何玟慧會開始研究微縮模型這起因說來有點「神」，何玟慧說：「大約8年多前夢見媽祖來託夢，說祂希望在生日前，有1組拜天公的模型擺在案桌上慶生。」這才讓她開始摸索模型，而且還是超迷你版的尺寸，對從未做過模型的她來說是一大挑戰，但對自我要求極高的何玟慧堅持不只是整體形貌做得像就好，更要求模型拍照後再放大看，所有紋路和質地都要和真的一模一樣才算及格。
完成拜天公的模型，何玟慧又接續做了「舊來發餅舖」老店樣貌的模型，並將店內販售的糕餅做成模型，讓更多人認識台灣傳統點心，還有台南特有的「做十六歲」祭祀供品、知名老店阿霞飯店辦桌菜、吉美蜜餞行、石精臼蚵仔煎、水仙宮米糕，甚至連西式派對場景都成了何玟慧的作品。
何玟慧表示，市面上袖珍材料較偏西式風，想展現台灣風情得嘗試以黏土或軟陶塑型、研究顏色調配和上色方式，甚至用二手物品做成作品一部分，何玟慧巧妙地將洗衣精蓋變成鍋子、布丁盒變成塑膠板凳、吸管變成煙囪、飲料杯蓋變成大炒鍋，無限想像的創作世界，讓人看得目眩神迷。
何玟慧全神貫注地揣摩著模型的每個細微處。（記者潘自強攝）
採24分之1比例製成的蚵仔煎模型，模樣超擬真！（記者潘自強攝）
舊來發餅舖工作檯與牆面訂單等細節，表現得維妙維肖。（記者潘自強攝）
超擬真的各種西式餐點，是揣摩派對場景製成。（記者潘自強攝）
作品「水仙宮米糕」做的是何玟慧最愛的台南小吃。（記者潘自強攝）
超擬真的「拜天公」全套祭祀用品，是何玟慧的第1個作品。（記者潘自強攝）
廚房木架上的每個工具和用品，製作細節都十分講究。（記者潘自強攝）
