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為照顧腦麻女兒 主婦創業賣手工蛋捲

為兼顧照顧腦性麻痺的女兒,原本是家庭主婦的張曉筑在10年前投入手工蛋捲創業,透過團購、口碑行銷打開市場。(記者廖雪茹攝)

為兼顧照顧腦性麻痺的女兒,原本是家庭主婦的張曉筑在10年前投入手工蛋捲創業,透過團購、口碑行銷打開市場。(記者廖雪茹攝)

2018/01/25 21:53

〔記者廖雪茹/新竹報導〕為了照顧腦性麻痺的女兒,兼顧家庭,家庭主婦張曉筑在10年前創業,做起手工蛋捲,透過團購、口碑行銷打開市場,先生也辭職加入幫忙,並結合東方美人茶等地方特色產品開發禮盒,榮獲「新竹良品─縣上好禮」殊榮。夫妻倆也不忘回饋社會,每月10日都分送蛋捲給鄰近學校低收入戶孩童享用。

現年40歲的張曉筑說,高中畢業後從未上班,結婚後成為家庭主婦,直到腦性麻痺的女兒出生,頓時肩負起龐大經濟重擔,為了兼顧家庭,她選擇人人愛吃的手工蛋捲,嘗試創業。

10年前,手工蛋捲市場尚未蓬勃發展,張曉筑收集市面上、網路上可買到的手工與機器蛋捲,從成分、成本、口感等逐步紀錄分析,並參加烘焙及青年創業相關課程,於在96年創立「有一天烘焙手工蛋捲」。

張曉筑戲稱自己是個「慢飛天使」,從女兒身上領悟到「簡單的事情只要重複做就會是專家」,堅持品質不添加任何防腐劑,初期一個人每天約製作20盒(約480支)蛋捲;為了拓展通路,她深入公司行號分送試吃,引發團購熱潮,漸漸帶起銷售量。原本從事印刷業的老公見她勞累,十分心疼,毅然辭職回家幫忙,夫妻倆胼手胝足,開創事業新領域。

透過團購、口碑行銷打開市場,張曉筑在面臨公司轉型時,申請創業鳳凰貸款,獲貸80萬元,添購生財器具後大大提高產量,並結合東方美人茶等地方特色產品開發禮盒,榮獲106年度「新竹良品─縣上好禮」殊榮。

勞動部勞動力發展署桃竹苗分署長丁玉珍說,有資金需求的創業主,可申請勞動部微型創業鳳凰貸款額度最高100萬元,低利率、免保證人、免擔保品,且全額補助前兩年的利息,對紓解創業者的經濟窘境有很大的幫助。相關訊息可上微型創業鳳凰網站(https://beboss.wda.gov.tw)查詢。

張曉筑的手工蛋捲結合東方美人茶等地方特色產品開發禮盒,去年榮獲「新竹良品─縣上好禮」殊榮。(記者廖雪茹攝)

張曉筑的手工蛋捲結合東方美人茶等地方特色產品開發禮盒,去年榮獲「新竹良品─縣上好禮」殊榮。(記者廖雪茹攝)

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