雞排攤漲很兇? 他貼2張進貨單道盡店家難處
上圖為去年2月時的雞排進價,下圖則是今年初雞排進價,短短不到1年漲幅已逾4成。(合成照,擷取自PTT)
〔即時新聞/綜合報導〕原物料價格近年持續高漲,不少店家將上漲的成本反映在售價上由消費者吸收,卻也常引起爭議。1名雞排攤老闆在PTT貼文,貼出2張相隔不到1年的進貨單,其中飆漲的雞肉價格漲幅令他不禁長嘆「已快把我壓死」。
PO文的網友表示,去年初才從工程師轉戰餐飲業,選的剛好就是賣雞排,他說,自己最近才在跟朋友抱怨過去1年來雞肉漲得不像話,結果過沒幾天就看到雞排店售價齊漲的新聞。
該名網友上傳照片指出,2017年2月10日時,他收到人生中第1張進貨單,當時雞排價格每公斤88元,到了今年1月8日時,雞排每公斤價格已經上漲到124元,短短一年內漲幅超過4成。
網友進一步表示,其實漲價的不只是雞排,過去1年來炸油、炸粉、調味粉通通都漲價,就算撇開這些不談,光是雞肉漲價就已經讓小店快吃不消了。
網友稱,現在因應原物料上漲,所以販售價格必須調漲,若未來原物料下跌時,他也會降價,強調「價格應該隨著原物料漲跌」是他過去的理念,期許自己成為業主後也能做到。
對此,PTT鄉民們紛紛推文說「被炮的永遠是最下游的」、「鍵盤酸民只會說漲在哪」、「其實雞排的利潤本來就是最低的」、「這種把數字透明化的文該推」,此外,由於原PO並未公布店名,也有不少鄉民透過私訊詢問店家地址,想揪團去捧場。