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進入開發票要漲價？台南虱目魚肚粥價格戰開打
台南蔡虱目魚小北總店祭出部分產品大降價策略吸客。（記者王俊忠攝）
〔記者王俊忠／台南報導〕頗受消費者喜愛的台南市「阿堂鹹粥」先前因被國稅局輔導開立統一發票，產品售價也調漲，魚肚粥1碗賣到160元，消費者議論多，業者解釋是虱目魚漲價才調漲產品售價。另家開發票行之有年的「台南蔡虱目魚」1碗魚肚粥則賣95元，且有大鱸魚湯與龍膽魚湯以特惠價回饋顧客。
去年9月，國稅局輔導生意好的阿堂鹹粥開立發票，因為阿堂的魚肚、魚皮、魚腸等鹹粥1碗賣到160元；魚肚、魚皮等湯類也要100元，有消費者認為應是稅金加重才漲價。但阿堂鹹粥強調是因為虱目魚食材漲價才調漲售價，也引發網友討論。
在台南同樣歷史悠久的「阿憨鹹粥」表示，阿憨鹹粥也有開發票，該店用2斤重虱目魚的大肚烹煮的魚肚粥1碗賣120元、一般鹹粥70元、魚皮湯也只賣40元，這價位已賣了多年，尚無漲價計畫，阿憨鹹粥都儘量吸收食材成本的漲跌。
位於南市北區西門路與和緯路口的台南蔡虱目魚總店經營已10多年，發票也是開了多年，店長蔡芮瑜表示，該店產品價位平易近人，「是路邊攤價格；餐廳級享受」，1碗魚肚粥賣95元，為慶祝總店15歲生日與回饋消費者，多項產品大特價，一直特惠到2月13日前。原價80元的大鱸魚湯降到60元；120元龍膽魚湯也降到100元；原價55元虱目魚肉粥，特惠價35元；原價30元的虱目魚丸湯只賣15元，價格超殺！
有餐飲業者認為，餐飲業只要有營利行為就應該都開發票、交營業稅，政府不該區分需開發票與不需開發票的兩種納稅制度，只要誠實開發票納稅，台灣國力一定會增強。
