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進入朝聖熱門可麗餅！日本名店嚐法式香Q、台味七彩餅皮吸睛
GELATO PIQUE CAFE的香蕉巧克力可麗餅內餡使用65%黑巧克力製作，苦甜的味道正是大人的甜點。（記者陳宇睿攝）
〔記者簡亭宇／台北報導〕近期台北掀起一股「可麗餅」風潮，有七彩酥脆的台式可麗餅與軟式餅皮的法式可麗餅，兩者皆席捲各大社群軟體，成為熱門的打卡食物！
第1間新開話題可麗餅店是日本來的「GELATO PIQUE CAFE」，主打使用進口法國小麥麵粉調配出軟中帶Q的法式可麗餅，並在煎烤的過程中用ECHIRE頂級奶油增添香氣，讓可麗餅在不加抹醬的狀態下就能香味十足，單吃就很好吃！
第2間「史蒂芬周彩虹可麗餅」利用薑黃、竹炭、紅麴等天然食材製作不同顏色的可麗餅粉漿，並一層層堆疊成七彩餅皮，再以慢火煎烤的方式讓餅皮呈現台式又薄又脆的口感，使人在視覺、嗅覺、味覺都有愉悅的享受。
這2間店的可麗餅口感截然不同，卻同樣吸睛，引起了排隊人潮，你會喜歡哪一種口味呢？
GELATO PIQUE CAFE：（02）2729-5818，台北市信義區松高路12號2樓
史蒂芬周彩虹可麗餅：0983-920-332，台北市大安區敦化南路一段160巷9-2號
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奶油是GELATO PIQUE CAFE的餅皮香氣十足的關鍵原因，可麗餅製作時味道十分勾人。（記者陳宇睿攝）
史蒂芬周彩虹可麗餅用大量的牛肉與蔬果搭配出輕爽的鹹食可麗餅，分量足夠做為正餐。（記者臺大翔攝）
史蒂芬周彩虹可麗餅製作七彩可麗餅時，繽紛粉漿慢慢擴散的過程十分療癒。（記者臺大翔攝）
2017/11/19週日「生活週報」。
