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進入台灣美食展開幕站台 賀陳旦：吃、行合一
2017台灣美食展今起一連4天在世貿一館展開。（記者簡榮豐攝）
〔記者沈佩瑤／台北報導〕2017台灣美食展今起一連4天在世貿一館展開，交通部長賀陳旦今出席啟動儀式，大談美食之餘也巧妙結合「行」的重要，他指出，有句俗話說一個人「腳長」（台語），代表一個人懂得找吃，而且知道這當下要吃什麼最好吃，所謂的腳長也是在說行的重要性。
賀陳旦笑談，以前「行」就像是吃的附屬品，但現在科技發達，智慧型手機當道，大家可以很快的搜尋到哪裡有什麼好吃的，也可以提前預約、安排，反而常常為了吃跋涉千里，不辭辛勞，變成「行」跟「吃」結合在一起。
對於民間動員、通力合作舉辦了台灣美食展，賀陳旦說，接下來就是政府的工作，要在這資訊時代，除了結合台灣先天豐富的食材，讓美食展不只能現場體驗，也要透過這樣的活動，讓台灣從各方面被世界看見。
主辦單位、台灣觀光協會會長葉菊蘭開場引言表示，台灣美食絕對是最美麗的風景，台灣獨特的歷史，淬煉出最強大的特質就是包容力和開放態度，就像這次主題叫做繽紛時代，各種不同文化的人在這塊土地上生活，豐富而多元，複雜而多樣化，就是熟悉的台灣味。
葉菊蘭說，最重要的意義就是要把台灣非常多元繽紛的文化，在這次美食展中，展現在大家面前，不但是味覺也是視覺的享受，此外，食育文化也是這次美食展中不可或缺的元素，「惜食」是個要大家共同實踐的價值，而美食也可以作為觀光的引路人，帶動不同周邊產業發展。
2017台灣美食展21日在台北世貿熱鬧登場，台鐵局在美食展舉辦第三屆「鐵路便當節」，聚集日本、韓國、瑞士等鐵道便當。圖為台鐵攤位的「喔熊組長」便當。（記者簡榮豐攝）
