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進入世界第2貴香料屏東有 劉永城不搞航空業下田種香草
原在航空公司擔任倉儲經理的劉永城看準商機，5年前開始在屏東高樹種香草。（屏東縣政府農業處提供）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕被廣泛運用在食品、衛妝產品的「香莢蘭」，其種莢就是大家熟知的香草，《財訊》雜誌曾報導，根據2017年2月加拿大香草供應商Aust & Hachmann公布的報告，從世界香草生產大國馬達加斯加出口的香草價格，未來每公斤將攀升至1.5萬台幣，雖然比起世界最貴香料番紅花每公斤約30萬還有段距離，但香草仍穩居老二寶座；在航空公司擔任倉儲經理的劉永城，5年前就看到香草商機，辭去工作後花了500萬，在屏東高樹鄉購地添置設施，種植約有7分地的香莢蘭，預計11月就能收成。
劉永城說，香草莢就是蘭科植物香莢蘭的種莢，因香莢蘭是閉合花序，很難自花或媒介授粉，自然授粉率只有1％，完全要靠人工，每年5月是花期，但1朵花壽命不到6小時，而且是在清晨開花，所以必須從清晨3點多開始，趕在中午前完成授粉工作，授粉不成功，整個努力就白費了。
劉永城也指出，香莢蘭是蘭科植物中唯一會結果實的，在授粉成功後就能進入結莢期，大約11月成熟，採收後還必須經過殺青、發酵、烘焙及最關鍵的「裝箱」，裝箱後經過半年就開始散發香氣，變成經濟效益高的香草莢。
香莢蘭就像一般蘭花一樣需遮陰設備，除了蓋網室、離地栽培，劉永城還憑藉著在老家南投種茶的經驗，精心研發出一套獨有的種植方式，他利用籃子裝椰殼屑等介質，立支柱讓香莢蘭攀爬，定時灑水並適當修剪。
劉永城說，香莢蘭適合在南北迴歸線中間種植，國外以馬達加斯加島為主要生產國，每年都進口到台灣，因為香草用途廣，且天然香草的味道和化工合成的香草味道完全不同，所以價格特別好，屏東高溫環境相當適合香莢蘭生長，曾有國外專家到他的園子裡觀摩，分析香草醛成分，發現他的香草品質不輸國外等級，讓他更有信心，希望未來也能走出台灣，外銷世界。
劉永城（左）種香草，讓農糧署南區分署長姚志旺（右）也大表肯定。（屏東縣政府農業處提供）
「香莢蘭」其種莢就是大家熟知的香草，曾有雜誌報導其價格穩居世界香料第二名寶座。（屏東縣政府農業處提供）
