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「高雄首選 」行動咖啡館 進軍台中茶酒咖啡展

農業局進軍台中茶酒咖啡文化博覽會,號召民眾品嘗絕品好茶、咖啡香。 (記者陳文嬋翻攝)

農業局進軍台中茶酒咖啡文化博覽會,號召民眾品嘗絕品好茶、咖啡香。 (記者陳文嬋翻攝)

2017/06/18 21:19

〔記者陳文嬋/高雄報導〕 高市府農業局今率領型農進軍台中茶酒咖啡文化博覽會,由那瑪夏、桃源山區的茶香及咖啡香打頭陣,神級達人詹宗翰等現場泡茶、咖啡, 以「高雄首選 」行動咖啡館模式,號召民眾品嘗絕品好茶、咖啡香。

2017台中茶酒咖啡文化博覽會於台中市熱鬧登場,高市那瑪夏區因位處玉山山脈,海拔近1000公尺,春冬季雲霧繚繞,晝夜溫差較大,是個適合孕育香氣高雅、孕育渾厚的種茶地方;桃源區則具備寒冷、土沃、水清及獨特生長氣候等特質,適合栽植茶樹及咖啡。

農業局帶領神人級達人詹宗翰、沈月德、林彩娥 ,將那瑪夏的青山茶葉、僑香咖啡,及桃源阿諾野生山茶、馬里山咖啡等,帶給中台灣民眾徜徉在消暑回甘的品茗中。

那瑪夏區玉打山詹宗翰大學畢業後返鄉務農,開創全手工的生產履歷茶葉,手採、細搓、輕揉、慢烘、勻焙等一條龍作業,並參加茶改場紅茶課程,研發自創紅茶品牌,茶香濃郁又清新甘甜。

馬里山咖啡來自桃源區海拔1500公尺,農場主人沈月德、林彩娥說,咖啡種植技術從治時期流傳下來,在高海拔種植超過30年,長期馴化、耐寒咖啡種,經人工手採,生豆香味濃郁,烘培後濃醇度高,入喉隨即轉化甘甜。

局長蔡復進表示,高雄以安全農業城市為號召,成立「高雄首選」品牌,以讓農友生產安全、友善土地的農產為榮,至今已有超過500名生力軍加入,年輕型農成為農村新世代,肩負翻轉農村使命,參展型農以茶及咖啡維繫兩代情感,用心堅持做好每一泡令人回味且安心的好茶,將高雄優質農業向下扎根,讓更多年輕族群能走進農業、關心農業。

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