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    蛋再出包!台中7-11販售皮蛋 銅超標1.5倍

    台中衛生局抽驗出7-11綠都門市販售的皮蛋重金屬超標。(衛生局提供)

    台中衛生局抽驗出7-11綠都門市販售的皮蛋重金屬超標。(衛生局提供)

    2017/04/27 15:56

    〔記者蔡淑媛/台中報導〕戴奧辛雞蛋風爆引起關注,台中市發現也有皮蛋重金屬超標,衛生局今天公佈三月下旬抽驗市售皮蛋結果,東區7-11超商自由路綠都門市販售「金牌功夫皮蛋」,重金屬銅超標近1.5倍,移請上游廠商所轄屏東縣衛生局查處,將面臨違反食安法3萬至3百萬元罰鍰。

    衛生局4月下旬檢驗24件皮蛋結果出爐發現「金牌功夫皮蛋」檢出重金屬銅11.9ppm超標(標準值5ppm以下)要求店家下架,該批有效日期為2017年4月14日,每盒110元,來源為為屏東東浤良食品公司。

    衛生局指皮蛋是以鹼滲入蛋中使蛋白凝固,逐漸轉為透明化,使質地軟Q及富彈性,部分業者為提高製成率可能添加硫酸銅或氧化銅,造成過量添加而超標,若人體攝取過多重金屬銅可能會導致身體不適,如腸胃症狀及影響肝、腎功能。

    衛生局提醒,消費者選購商品應注意產品標示及包裝完整性,留意保存環境是否衛生完善且可選擇信譽良好商家購買。

    台中衛生局抽驗出7-11綠都門市販售的皮蛋重金屬超標。(衛生局提供)

    台中衛生局抽驗出7-11綠都門市販售的皮蛋重金屬超標。(衛生局提供)

    台中衛生局抽驗出7-11綠都門市販售的皮蛋重金屬超標。(衛生局提供)

    台中衛生局抽驗出7-11綠都門市販售的皮蛋重金屬超標。(衛生局提供)

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