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進入今年氣候異常 連鹿茸都減產2成
今年氣候異常，連鹿茸都減產2成。（記者陳文嬋攝）
〔記者陳文嬋／高雄報導〕春暖花開又到了鹿茸產季!高市鹿茸產業發達，年經濟產值超過4千萬元，今年因暖冬又無雨，連鹿茸都縮水，產量減少2成，相較進口冷凍鹿茸，高市主打現採新鮮，養生補氣受歡迎，每斤高達1萬6千元。
高市有52家養鹿戶，飼養台灣1300頭水鹿，每年生產鹿茸1600公斤，經濟產值4千多萬元，今年因氣候異常，暖冬又無雨，不冷又無水氣，造成鹿茸生長不如往年，產量減少約2成。
農委會每年7月舉辦全國鹿隻高產鹿茸比賽，慶昭養鹿場老闆王慶賢是常勝軍，他繼承父業養鹿30年，生產的鹿茸連續4年得獎，去年參賽鹿茸重達331兩，榮獲全國第3名佳績，饕客是「呷好道相報」。
王慶賢表示，鹿茸因高單價，非民生必需品，加上照顧水鹿辛苦，養鹿產業逐年減少，相較20多年前，只剩下3分之1，近年來掀起養生風潮，民眾大多拿來食補，今年因氣候異常，鹿茸長得不夠粗、美，但品質、口感不變，維持高水準。
前中華民國養鹿協會理事長楊義一指出，每年3至5月是台灣水鹿採茸季節，相較於進口鹿茸冷凍，高雄鹿茸現割新鮮，口感風味差很大，且物以稀為貴，1年只採1次，每斤1萬6千元，呼籲民眾把握時機。
高市養鹿協會理事長楊王美麗說，民眾購買鹿茸首重信任與安心，有顧客查詢農委會網站，看到她的照片，到養鹿場「三顧茅廬」，直到與她親自碰面，確認比對無誤後，她才安心購買。
