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進入台灣之光！ 「樹生紅埔桃酒」獲世界酒賽金牌
莊主洪吉倍研發葡萄酒有成，屢獲國際酒賽金牌。（台中市府提供） ☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
〔記者李忠憲／台中報導〕真是台灣之光！外埔樹生酒莊釀製的黑后葡萄酒「樹生紅埔桃酒」，日前參加世界規模最大的德國世界酒類競賽（Mundus Vini）勇奪金牌，這也是酒莊第2個金牌酒。台中市府將在2018世界花博搭配行銷，讓台中好酒走向國際。
90年籌設的外埔樹生休閒酒莊，莊主洪吉倍原為葡萄農，專種葡萄賣給公賣局釀酒，政府開放釀酒牌後，洪開始自行研發，並與釀酒師陳千浩等人合作；酒莊研發金香白葡萄釀造的埔桃酒，2年前獲得英國IWC國際葡萄酒競賽（International Wine Challenge）強化酒類別（Fortified）金牌，之後也參加其他酒類競賽，拿到多個金牌級銀牌，更成為總統蔡英文就職國宴用酒。
洪吉倍說，96年開始研發黑后葡萄酒所釀造的「樹生紅埔桃酒」，去年12月前往英國參賽，獲得英國IWC銀牌獎，上個月再送德國世界酒類競賽Mundus Vini評鑑，共有38個國家、6200款葡萄酒競爭，台灣一舉奪魁，非常不容易。
他表示，近年葡萄收成欠佳，但外埔葡萄農聽到「樹生紅埔桃酒」奪金消息，精神都為之一振，他特別感謝市長林佳龍、農業局及農糧署支持並提供資源，讓台中釀酒品質不斷進步，讓台灣以優異的酒品站上世界舞台。
陳千浩表示，樹生酒莊是農村酒莊，從前設備是台灣土造，無法釀出與國際競爭的酒品，在農政單位的支持下，酒莊陸續更新設備，品質得到很大的提升。黑后葡萄受風土影響，在台灣生產品質並不好，且每年採收期剛好是颱風季須搶收，熟成度不足，要釀出好酒幾乎是天方夜譚。透過特殊釀造法，讓酒在炎熱環境下熟成，讓缺點慢慢轉化為優點，雖然每年揮發10％，但也因為濃縮，讓口感變得濃郁厚實。
陳千浩說，未來將興建樹生第2酒廠，開始釀造台灣米燒酎、甘藷燒酎，透過設備更新，配備陸續到位，將能扎根台灣農業。
農業局長王俊雄表示，樹生酒莊是市府輔導的農村酒莊之一，每年持續補助更新製酒設備、設施；該酒莊歷年屢獲大獎，將在台中世界花博推廣，提升農民收益。
☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
「樹生紅埔桃酒」獲德國國際酒賽金牌。（台中市府提供） ☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
「樹生紅埔桃酒」獲德國國際酒賽金牌，圖為獎狀。（台中市府提供） ☆飲酒過量 有害健康 禁止酒駕☆
