離開
進入「黑白切」端上生物課 學生驚呼：原來我吃的是......
北部稱為「黑白切」、嘉義稱為「魯熟肉」的這種料理，來自豬隻多種部位，是台灣的傳統小吃。（資料照，記者丁偉杰攝）
〔即時新聞／綜合報導〕「黑白切」、「魯熟肉」攤位供應多種美食，但你知道吃下肚的是哪一個「部位」嗎？一名高雄女中教師將本土美食融入生物課程，讓學生和網友都驚呼連連。
綜合媒體報導，這名老師在部落格《南方天空下的生物手札》分享他的課程設計，透過黑白切美食認識動物器官和構造。在得知平常稱為「生腸」的部位其實是豬的「子宮角」、「軟管」則是豬的食道等真相時，讓不少學生大感驚奇，網友也驚呼「原來我吃了人家的子宮！」
每天處理的小菜居然也能當作教材，黑白切攤商多持正向態度，認為可以讓學生了解古早味；也有許多網友在部落格上與老師切磋，分享相關知識，討論十分熱絡。
原文請見：動物組織學與黑白切攤位的相遇
一名高雄女中教師將本土美食融入生物課程，讓學生和網友都驚呼連連。（圖擷取自部落格）
