初二回娘家 內門5大總鋪師上菜
內門區農會推出「初2回娘家吃辦桌」活動,邀請區內5位金牌總鋪師辨桌推出總舖師料理。(記者黃佳琳攝)
〔記者黃佳琳/高雄報導〕大年初二「回娘家」,內門區農會為推廣在地特色食材,連續4年推出「初2回娘家吃辦桌」活動,並邀請區內5位金牌總鋪師辨桌,每桌4500元的菜色,還附贈龍鳳酥、龍眼蜂蜜等特產,預計席開350桌,目前已被訂購半數,想吃好料的民眾千萬別錯過。
內門區農會總幹事洪輝煌表示,內門有「總舖師故鄉」之稱的美譽,為配合農曆初2回娘家的傳統習俗,農會持續舉辨「初2回娘家吃辦桌」活動,10道菜的總舖師料理,包括在地的封肉、放山雞、筍乾、樹子等食材,再由湯卿爐、李文棧、林秀美、陳志隆及侯文讀等5位在地總舖師掌杓,絕對是內門原汁原味的辦桌口味。
洪輝煌說,去年回娘家辦桌300桌全數額滿,今年預計增加桌數到350桌,地點選在南海紫竹寺前廣場,即日起接受預訂,額滿為止,不論是內門子弟或外地遊客,都歡迎來品嘗總舖師手藝。
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