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進入因應環境變遷 雲林南光國小不種大蒜改種芋
南光國小主任蔡文斌（左）將芋頭引進校園菜圃，灌輸學童農業需隨天候變遷改變的觀念，也提供農民不同選擇。（記者陳燦坤攝）
〔記者陳燦坤／雲林報導〕南光國小校園菜圃原本栽種大蒜等地方傳統作物，近日改為引進芋頭種植，學校認為芋頭耐濕又抗旱，極適合在地處易淹水區的四湖鄉推廣，也告訴學童，農業需配合天候改變，尋求較佳的發展方向。
南光國小的校園菜圃近來有了不同風貌，過去配合鄉土教學，菜圃栽種作物以大蒜等地方大宗農產為主，拉近學童與土地的情感，但現在菜圃卻改栽種四湖鄉較少見的芋頭，引進這項新作物的主任蔡文斌認為，農業不能一成不變，需因應環境轉變而調整。
儘管芋頭不是四湖鄉大宗作物，但蔡文斌日前看到母親栽種芋頭，想到口湖鄉處地層下陷區，且近來天候異常，農田遇豪兩來襲常積水不退，若栽種耐濕、抗旱的芋頭就不擔心淹水，同時可減少抽地下水灌溉，減緩地層下陷，極適合在地方推廣，蔡文斌冀望透過校園栽種芋頭，提供農民不同選擇。
