教餐桌海鮮永續吃 海洋論壇週日開課
2016/11/11 15:02
〔記者黃建豪/台北報導〕再過數十年海裡真的會沒有魚可以吃嗎? 為了增加民眾對海洋危機的認識,台北市動保處與與海洋環境教育推廣協會將在國立台灣博物館舉辦3場「漁人的榮耀--生生不息的海洋」講座,告訴民眾餐桌上常出現的60種海鮮,要怎麼吃才能「年年有魚」。
動保處表示,系列講座第一場於11月13日上午,將由海洋科技博物館博士廖運志分享永續海鮮指南,在漁業資源已持續衰退枯竭的現在,必須從飲食上改變民眾食用海鮮的種類,才能讓海洋更健康,因此廖運志整理出了台灣第一份的永續海鮮指南,搜羅台灣人餐桌上常出現的60種海鮮,輔以紅綠燈的概念分成紅黃綠三種,分別清楚的表達了避免食用、想清楚再食用、建議食用等三種概念,也清楚的載明為何這樣分類的原因,期盼以這種方式長期推廣,能讓更多國人一同守護海洋。
11月13日下午則邀請是一家三代皆從事水產批發的業者莊嘉榮,藉由親自分享身為漁業生產第一線工作者的經驗,告訴大家漁人真正的榮耀真的不是賺很多錢,而是留下一片生生不息的海洋;11月20日則由台灣海洋環境教育推廣協會的秘書長郭兆偉主講,邀請漁生團隊分享他們所紀錄的永續漁法,讓民眾了解,在台灣各地仍有許多堅持使用傳統漁法的漁民朋友,認真的維持文化的傳承,以及落實永續利用的精神。
相關活動報名報名網址為:https://goo.gl/f1OBrb,詳細資訊可聯繫社團法人台灣海洋環境教育推廣協會,秘書長郭兆偉,電話:02-2821-1136、0911-354-547,email:tamee@tamee.org。