阿祖拚經濟!教你官田菱角如何好吃又好看…
2016/11/07 10:49
〔記者楊金城/台南報導〕菱角的故鄉,台南官田是全台最大的菱角產地,菱角不只好吃,還能變成好看的菱角吊飾,拼社區經濟,為官田東西庄關懷據點籌募照顧老人的費用。
官田區區長顏能通上午9點到東西庄關懷據點為研習菱角吊飾的阿公阿嬤加油鼓勵,他說,菱角吊飾是官田菱角產業的特色指標,推出後受到民眾歡迎,以後只要社區手工製造的菱角吊飾,公所負責賣光光。
東西庄關懷據點舉辦菱角吊飾研習會,除了東西庄據點的志工,連官田社區關懷據點、山上區豐德、下營區中營據點的志工都來研習。
東西庄社區理事長陳基聰、東庄里長胡漢榮、西庄里長陳水榮也到場研習和為志工們打氣。
指導老師王金美指導志工研習製作菱角吊飾,從洗淨菱角、煮熟、去外皮去菱角仁、鑽孔、裝吊飾,接著在菱角殼上彩繪菱角鳥水雉和菱角花的圖案,需要巧手和眼力,最年長的90歲志工阿嬤陳梁怨、86歲阿嬤王秋桂都說難不倒她們。
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