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進入火鍋料抽驗13％不合格 多家知名廠商上榜
冬天吃火鍋是一大樂事，但火鍋料的選擇也很重點，今天台中衛生局抽檢市售火鍋料，就發現不合格率逾13%。（資料照，記者謝佳君攝）
〔記者蔡淑媛／台中報導〕衛生局昨天公佈抽檢市售火鍋料共83件，初驗有11件生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群超標，不合格率逾13%，包括西北食品廠和楓康、全聯、里仁、家樂福超市賣場等知名廠商販賣的凍豆腐、丸子或蛋餃都上榜，家樂福文心分店的「手工火鍋凍豆腐」大腸桿菌群則多到難以計數，初檢不合格的商品，目前均已下架。
凍豆腐類初檢11件有6件不合格，包括全聯超市河南分店的「大漢木錦非基改凍豆腐」、在生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群皆不合格，大腸桿菌群也超標23倍。
另里仁超市太平宜昌分店的「有機凍豆腐」、家樂福文心分店的「手工火鍋凍豆腐」、三商行台中樂群分公司的「木棉凍豆腐」、小武國際公司「非基因改造凍豆腐」和西北食品台中營業所自製的「凍豆腐」在生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群不合格，有的則是2項都超標。
冷凍加工丸類12件初檢有4件不合格，愛買復興分店的「貢丸」、永福分店的「虱目魚丸」和巧鄰實業后里分公司的「新竹貢丸」、台灣楓康大里分店的「鱈魚丸」生菌數或大腸桿菌群超標，其中愛買復興分店的「貢丸」大腸桿菌群超標45倍；還有冷凍火鍋餃類，家樂福文心分店的「桂冠蛋餃」生菌數和大腸桿菌超標。
衛生局指出，這次初驗不合格中有3件是台中市生產製造，西北食品的「凍豆腐」和台灣楓康委託南屯區某食品公司製造的「鱈魚丸」，業者表示初驗不合格後已暫停生產，而小武國際公司委託梧棲區某食品廠製造的「非基因改造凍豆腐」經複驗合格，另8件則移至源頭廠商所轄衛生局桃、新、彰、雲、北、高等縣市調查。
