為達最佳瀏覽效果,建議使用 Chrome、Firefox 或 Microsoft Edge 的瀏覽器。

關閉此視窗 請至Edge官網下載 請至FireFox官網下載 請至Google官網下載
晴時多雲

    限制級
    您即將進入之新聞內容 需滿18歲 方可瀏覽。
    根據「電腦網路內容分級處理辦法」修正條文第六條第三款規定,已於網站首頁或各該限制級網頁,依台灣網站分級推廣基金會規定作標示。 台灣網站分級推廣基金會(TICRF)網站:http://www.ticrf.org.tw

    用美食走進異國文化 「上石地球村」學生超愛

    「上石地球村」教學生由美食入門,學習異國文化。(記者蘇孟娟攝)

    「上石地球村」教學生由美食入門,學習異國文化。(記者蘇孟娟攝)

    2016/11/01 17:07

    〔記者蘇孟娟/台中報導〕西屯區上石國小用美食上國際教育課!校方邀請知名大廚到校教學生製作壽司,讓學生從美食中體驗日本文化,創意課程讓學童開心直呼,上課好吃又好玩。

    西屯區上石國小打造國際教育教室「上石地球村」,有別於傳統語言教育,上石的國際教育教室以讓學童即使不出國,也能在「上石地球村」體驗到國際文化的目標,探索地球村的多元之美。

    這學期學校學習主軸為結合美食與國際文化體驗,最近校方邀請北屯區知名的日式概念料理店總監張志民,以擅長的日式美食到學校進行教學,讓學生認識日本吃的文化。

    張志民多年來常利用時間前進中投偏鄉小學,進行美食體驗教育,他說,不少偏鄉地區沒有便利商店,當地學童連壽司是什麼都沒看過,他就帶著學生自製壽司,讓偏鄉學生吃到美食的同時,又能認識不同的飲食文化,這次上石的課程設計,正好與他的想法部份吻合,二話不說同意為上石開辦5週的美食體驗課程,同樣以壽司為教學重心,手感體驗國際文化。

    除帶著學生自製豆皮壽司、捲花壽司及切壽司等,張志民更以美食比喻做人道理,他說,壽司的美味關鍵在醋飯,醋飯做得好吃,即使是最單純的豆皮壽司,也能讓人回味無窮,就跟做人一樣,內在遠勝於外表。

    學生上課能動手做又能吃到美食,上課氣氛熱絡,還有人被張志民的教學吸引,直說,想去他店裡打工學手藝,並「吃」更多日本文化。

    「上石地球村」好吃又好玩的教學方式,學生們課上得開心極了!(記者蘇孟娟攝)

    「上石地球村」好吃又好玩的教學方式,學生們課上得開心極了!(記者蘇孟娟攝)

    不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

    圖
    生活今日熱門
    看更多!請加入自由時報粉絲團

    網友回應

    載入中
    此網頁已閒置超過5分鐘,請點擊透明黑底或右下角 X 鈕。