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進入純水果做手工綿綿冰 銅板價高CP值成關西「熱食」
徐家豪（左）、劉乙亭（右）這對年輕夫婦用手上的手工綿綿冰，加入關西這個大家庭。（記者黃美珠攝）
［記者黃美珠／關西報導］溽暑中大啖冰品是很多人的消暑選擇，關西鎮1家由外地年輕夫婦徐家豪和劉乙亭進駐經營的「喜冰室」，因為手工綿綿冰不僅使用純水果新鮮手工製作，1球120公克只要10元的銅板價，比起坊間1球僅70到90公克的冰淇淋還大、還便宜，超高的CP值，已是今年關西小鎮盛夏中的「熱食」。
徐家豪和劉乙亭分別來自新北市和桃園市，大學各自主修電機和觀光休閒。
乙亭的爸爸曾賣過冰淇淋、也經營過麵店。剛踏出社會時，她也曾在某大型連鎖冰品店服務過，所以短暫待業後，經爸爸的鼓勵，她和先生就萌生了開冰店的夢。「因為冰淇淋吃起來甜甜、涼涼的很舒服」家豪這樣回憶這個夢的開端。
在乙亭爸爸的協助下，他們相中了關西鎮中山路這個熙來攘往、能見度頗高的地方，靠著老人家當年所使用、迄今仍閃亮簇新的兩個攪拌器幫忙下，小倆口的冰店夢就這樣悄悄落地生根了。
徐家豪說，他們的口味目前有10多種，幾乎都是新鮮的水果，去皮後加糖、加水熬煮做成水果泥，加水後再用攪拌器當場現做，客人到店就可以看到製程；水果的果肉和種籽吃得到也看得到。
他們每天備料、製作、開店、收拾，工作時間至少14個小時，忙得很累，但是也忙得很快樂。
他承認1球120公克只賣10元，成本負擔確實不小，但是他希望所有的人吃他們的手工冰淇淋不僅健康沒有負擔，經濟也不用太多負擔，就是小朋友嘴饞，有個10元銅板在手就可以獲得滿足。
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徐家豪（右）、劉乙亭（左）帶著乙亭爸爸當年使用的攪拌機（圖右）製冰，傳承「冰冰涼涼」愛的好滋味。（記者黃美珠攝）
徐家豪、劉乙亭夫婦的手工綿綿冰，每球120公克，只要10元銅板外，百香果種籽（上）、酸梅（右）和鳳梨果肉都看得到、吃得到。（記者黃美珠攝）
「喜冰室」的各桶綿綿冰都是用新鮮水果手工做出來的，果粒、種籽看得到也吃得到。（記者黃美珠攝）
到關西「喜冰屋」吃手工綿綿冰，還可當場看徐家豪、劉乙亭如何只用水和新鮮水果泥，攪拌做成綿綿冰。（記者黃美珠攝）
