離開
進入菱角殼再利用 台南官田食農教育菱炭種稻種菱角
官田國中可食地景種下600株菱角。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕菱角殼廢物再利用，燃燒炭化後用於改良土壤，台南官田國中規劃「可食地景」，首度試驗種稻和種菱角。
官田國中用菱角殼灰（菱炭）改良校內一塊0.8分校地後種稻，上週割稻收成，今天接著種下600株菱角，學生在實驗試種過程中建立食安、食農觀念。
官田是國內菱角主要產地，大量的菱角殼如何處理成為頭痛問題，官田區公所結合官田農會與官田區國中、小合作推展食農教育，去年實驗燒製菱炭，並在官田國中規劃「可食地景」試驗種稻和種菱角。
官田國中校長劉財坤說，先用菱炭改良「可食地景」的土壤，今年2月再指導學生插秧、田間管理，不用化肥和農藥，讓學生體驗種出健康的水稻，經114天的成長後，上週收割600台斤的稻穀，雖然只有一般一期稻作的產量的3分之1，但種出的稻穀保證安全。
「可食地景」今天接力種植600株菱角，由官田西庄里長陳水榮提供菱角苗株，40多位學生在水雉教育園區主任李文珍的指導下下田栽種，學生們很興奮第一次體驗種植菱角，也更能了解家鄉的菱角產業和明白家長種菱魚的辛苦，期待9月收成菱角。
劉財坤說，從菱炭稻米到菱炭菱角，學生從體驗栽種過程中學習食安和食農教育，才能吃出健康。
學生下田種菱角。（記者楊金城攝）
