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進入自然農法種出好品質 嚴選關廟鳳梨送進國宴
國宴鳳梨來自關廟農民黃百練（右），以及他的這處果園。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕堅持品質，好東西一定可以被看見。
新總統蔡英文今天就職，台南鳳梨再度成為晚上國宴的食材，這項美味的水果來自何人之手，萬中選一，各界矚目，答案揭曉，就是關廟區農會理事黃百練。
黃百練傍晚帶著記者走訪採收國宴鳳梨的果園，他強調力行自然農法，不聽信任何化學的東西，因為「良心道德」就是最佳肥料，對的事情，貫徹到底，堅持之路雖然辛苦，但終會成功。
從小就跟著父親種鳳梨的黃百練，目前也是第六果樹產銷班長，個人栽培規模達9公頃，由於供貨的品質好，早已建立市場口碑，在地方很有名。
黃百練不僅取得吉園圃、產銷履歷，個人也申請QR Code認證碼，加入優質農產品的追溯制度，為了推動果乾加工，更通過嚴格的藥檢，他強調，所栽種的鳳梨，絕對經得起考驗，「食安就從自己做起」。
回首來時路，當許多人為了搶上市、求利潤，追逐化學催生，黃百練卻不跟著走捷徑，反而放慢腳步，按部就班接受農會的輔導，腳踏實地，提升栽種技術與觀念，並走向精緻化。
黃百練認為，將消費者當成親友，就能砥礪自己種出更安全、好吃的鳳梨；這次他不以個人名義，反而用關廟區農會的「金佳蒂」品牌供貨國宴，就是希望地方特色產業可以一起跟著提升。
關廟區農會總幹事陳愛妹表示，黃百練每年採收的鳳梨約16萬株，9成5為金鑽品種，是地方外銷日本、中國的供果主力之一，由於他的品質夠好，從不曾被退貨，貿易商還持續追加，相當搶手。
為了供應國宴鳳梨，黃百練以原本要外銷的果園來出貨，都是金鑽，嚴選最佳品質，「不會讓台南關廟漏氣」。
陳愛妹說，關廟鳳梨是地方產業3寶之1，遠近馳名，黃百練栽種資歷很深，卻虛心接受農會輔導，向上提升，他的成功經驗，值得鼓勵。
