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進入造船世家轉業經營景觀餐廳 盼打造漁村新風貌
新竹市南寮造船世家謝家轉型為餐廳。（記者洪美秀攝）
［記者洪美秀／新竹報導］新竹市南寮謝家萬昌造船業隨著玻璃纖維船興盛而逐漸沒落，第5代的造船業傳人把造船廠轉型為餐廳，除以南寮當地新鮮漁獲做料理，店內還用各種貝殼及船隻等做裝飾，這幾天8旬老漁夫釣了一尾魟魚，也成為餐廳特色，第5代修船女師傅謝慧萍這幾年投入社區改造工作，成立風動觀光導覽協會，希望發揮討海人精神，改造南寮小漁村。
10年前投入餐廳經營，至今仍是漁民口中修船功夫一把罩的修船女師傅謝慧萍，提到當年的造船盛況，有如昨日般，從小看祖父及爸爸造船，謝慧萍也擁有修船功夫，過去常與3個弟弟躲在造船廠工作，她說，萬昌船業至今仍是南寮小漁村的重要代名詞。
會修漁船，也是南寮唯一的女師傅，謝慧萍這幾年成立風動觀光導覽協會，除傳承父業，更發揚光大進行小漁村改造，且開了間有特色的帆船造型景觀餐廳，餐廳前就擺放純木工打造的龍舟船，隨著端午季節到來，龍舟船的景觀也成為小漁村及餐廳特色。
最近一名八旬老漁夫海釣一尾特殊魟魚，謝慧萍二話不說就收購，因為她認為漁夫出海捕魚很辛苦，便以高於市場價格收購，也讓遊客吃到當令新鮮漁獲，期許帶動南寮的觀光發展。
謝慧萍說，父執輩50年前造船的辛苦應讓更多後代了解，她深入社區推動後，除請婦女用魚網編織各種裝飾品和漁網提袋，更利用貝殼和船隻拆下來的用品來裝點餐廳，最近也說服父親重現這些古老造船技術，希望申請新竹生活美學館「國民記憶庫中台灣故事島」計畫的影像紀錄，保留新竹南寮的造船歷史和事蹟。
即使經營餐廳，謝慧萍也傳承造船世家的堅毅精神，未來想把餐廳改造為造船博覽體驗館，透過文物展示，讓遊客認識及感受南寮小漁村的風貌，遊客除可坐在景觀餐廳觀海大啖美味新鮮漁料理，也能深度認識在地漁村特色與南寮的造船歷史。
新竹市南寮造船世家謝家轉型為餐廳，店外有很好造船業留下來的文物做成的裝飾，且成立風動協會，要打造南寮的漁村文化和特色，且以當令食材為主。（記者洪美秀攝）
10年前投入餐廳經營，至今仍是漁民口中修船功夫一把罩的修船女師傅謝慧萍。（記者洪美秀攝）
