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進入金帽獎主廚開菜單 竹縣衛生局推健康盒餐
新竹縣衛生局邀請金帽獎主廚陳麒文製作的日式健康盒餐，色香味俱全。（圖由大華科大提供）
〔記者蔡孟尚／竹縣報導〕怎樣的便當，吃起來健康又好吃？新竹縣衛生局為推廣健康盒餐，與獲得衛福部金帽獎的大華科技大學餐飲系主任陳麒文合作，推出色香味俱全又健康的日式、中式盒餐，希望讓趕時間的外食族也能吃得健康又安心。
陳麒文開的日式健康盒餐菜單為蔬果壽司、涼拌波菜、咖哩芋泥、照燒牛肉，中式盒餐餐菜單為健康5穀米飯、涼拌蔬果海鮮、蒜味清蒸魚、鮮味白菜捲、味雙蔬；他強調，菜餚內容除了少油不油炸之外，也大量使用了蔬果及五穀米飯並減少使用加工品，除了讓國內飲食更健康外，也希望幫助餐盒業者能在供餐時提供消費者更美味的選擇。
新竹縣衛生局副局長江松福說響應衛福部國民健康署的健康盒餐計畫，希望讓「3餐老是在外」的外食族可以吃得健康、減少3高及慢性病問題，所以邀請餐飲業、自助餐、早餐店等業者加入販賣健康盒餐的行列，今年特別請在國內外多項料理大賽中得獎的金帽獎主廚陳麒文出手開菜單，讓健康盒餐能夠更好吃、更健康。
新竹縣衛生局邀請金帽獎主廚陳麒文製作的中式健康盒餐，色香味俱全。（圖由大華科大提供）
新竹縣衛生局推廣健康盒餐，邀請金帽獎主廚、大華科技大學餐飲系主任陳麒文（前排右一）開菜單。（圖由大華科大提供）
