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進入佳里牛蒡寒害變「人蔘」 農民都採收了補助還沒來
牛蒡田看起來長得不錯，枝葉茂盛，但地下的牛蒡長不大。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕受到寒害和冬雨影響，佳里牛蒡產業專區的牛蒡受災嚴重，牛蒡「縮水」，長度和產量銳減，平均只有往年產量的10分之1，農民叫苦。
佳里牛蒡產銷班長黃榮昌表示，牛蒡去年11月中種植，生長期卻先遇凍傷再因雨水多，雖恢復生長，枝葉茂盛，但土壤底下的牛蒡卻成長遲緩，使得產量大減，農民收入銳減。
佳里農會總幹事黃政村說，牛蒡已獲列入救災農作物，每公頃將補助3萬6千元，佳里牛蒡已開始採收，農民卻還未拿到救助金，請農政單位早日撥款補助，以解農困。
佳里牛蒡全盛時期種植約400公頃，近些年因耕作人力不足，維持約60公頃種植面積，大多供應國內新鮮市場和加工成牛蒡茶、牛蒡絲。
佳里牛蒡最近開始採收，農民發現寒害的影響比原先預估的還要嚴重，有些一挖下去，牛蒡根本沒長出根莖，有的牛蒡長度只有30多公分，僅少數合格。
產銷班配合佳里農會百年慶舉辦「牛蒡節」，首場的牛蒡採收體驗中，採收的牛蒡長度約僅30至40公分，與原本長約80公分以上的產品「差太多了」。參與體驗的民眾說今年牛蒡縮水了，猶如台灣人蔘。
牛蒡達人黃榮昌表示，牛蒡受災後，原本每分地2500至3000公斤，減為200至500公斤。但價格並未因量少而上漲，因為賣相不好，價格上不去，目前價格在每公斤35至40元。
佳里牛蒡產銷班長黃榮昌手拿的牛蒡，正常長度約七、八十公分（圖右），今年受災的牛蒡長不大（圖左）。（記者楊金城攝）
