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進入花月嵐湯底含牛 消費者破戒氣投訴
花月嵐的高湯含牛成分，卻長期沒有公告，可能讓不吃牛的消費者無意中破戒。（資料照，記者沈昱嘉攝）
〔即時新聞／綜合報導〕日本連鎖拉麵店花月嵐遭民眾投訴，大部分湯底含有牛肉成份，卻長期未告知消費者，導致不吃牛的民眾可能在不知情的情況下破戒。對此花月嵐回應，法規並無規定須標註湯頭成份，不過現已於各店張貼公告。
根據《蘋果日報》報導，有位因信仰不吃牛的張先生表示，自己是花月嵐的常客。1月底用餐時，他發現店家菜單註明，除了鐵板炒飯、銀次郎魚豚骨拉麵之外，其餘拉麵高湯均含有牛肉成分。他便詢問店員，是否長期以來高湯都含有牛肉成分，店員卻表示不清楚，張先生認為花月嵐害他破戒，氣得跟媒體投訴。
代理商晶旺餐飲執董張靖豫表示，湯頭皆從日本引進，為增添湯頭風味確實含有牛腱肉成分，但國內現行法規並未規定須標示湯頭成分，所以才沒公告。接獲消費者反映後，現已於各店張貼公告，並於菜單註明。
台北市政府衛生局表示，目前法規確實無規定須標示湯頭成分，僅針對牛肉產地、火鍋湯頭，規定業者須標示清楚。北市消保官指出，台灣因宗教信仰等因素，有些民眾不吃含牛食品，呼籲餐飲業者應標示清楚，避免爭議。
除此之外，一風堂、屯京拉麵等知名日本拉麵連鎖店業者，均表示湯頭不含牛肉成分。
