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進入食藥署稽查醬油廠 12家工廠髒
2016/01/28 15:28
〔記者吳亮儀／台北報導〕食品藥物管理署稽查31家醬油製造業者，包括丸莊、瑞春與味全等大廠都合格，不過有12家不符食品良好衛生規範，代表製造廠所環境衛生有缺失，目前已有8家改正；另外，食藥署也同時抽驗3-單氯丙二醇，檢驗結果都符合規定。
這項稽查是依《食品良好衛生規範準則》稽查「原料來源與驗收流程」、「產品製程」、「環境衛生」及「食品添加物使用情形」等項目。
12家不符規範業者，主要缺失為倉儲內原料、半成品、包材雜放，以及食品添加物未落實專人、專冊、專櫃管理等，各地衛生局已要求限期改正。
食藥署表示，若限期未改善、可處六萬元到兩億元罰款，情節重大可要求其停業。
