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進入揮別登革熱陰霾！台南業者：迎接回籠觀光客 準備好了
提供超過20道的生猛海鮮料理，吸引消費者青睞。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／台南報導〕結合原住民文化與國宴小吃，受國人歡迎的吃到飽自助餐飲逐漸跳脫以往經營觀念，而是加入在地本土文化元素，再加上揮別登革熱疫情陰霾，台南餐飲、住宿商機逐漸回溫，業者看準此波消費客群回籠潮，從改裝、餐飲等內容重新規劃、提振台南商機。
之前台南登革熱疫情嚴重，影響台南餐飲、觀光等產業，經營熱炒店的李姓業者表示，還沒爆發登革熱疫情時，每到假日店內座無虛席，來自各地的觀光客，會到店內消費品嚐台南熱炒風味。
「但爆發疫情之後，假日時的消費者寥寥可數」，李姓業者說，當時真的擔心熱炒店可能無法經營、一直苦撐，還好疫情獲得控制，觀光客逐漸回流、生意也漸好轉。
不只餐飲業者受影響，飯店業者也受到衝擊，桂田酒店公關主任尹雅榆表示，受到疫情影響住房率有小幅下降，但是餐飲消費部分卻不受影響、用餐消費人數維持穩定成長。
隨著疫情獲得控制加上在各大旅展行銷，住宿券、餐飲券等都賣到「嚇嚇叫」，消費者回流率逐漸成長，加上新規劃推出的「阿力海」百匯自助餐廳，預約訂桌已經滿到明年2月份，帶動另一波成長力道。
尹雅榆表示，「阿力海」在原住民語中具有彭湃、豐盛之意，推出「阿力海」百匯自助餐廳提供超過200多道美食、每日並提供超過20道生猛海鮮輪番上陣。
特別地是加入國宴級台灣特色小吃，包含有麻豆碗粿、蝦仁肉圓、萬巒豬腳、里港水煮豬腳等，並為每道國宴小吃製作文化解說牌，讓消費者享用國宴小吃也能感受台灣文化飲食之美。
揮別疫情陰霾，台南餐飲消費客群逐步成長。（記者林孟婷攝）
