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進入艋舺印記 從黃鐵家族看台灣人故事
本次特展介紹艋舺在地人，第一位任職於日商龜甲萬的台灣人黃鐵。（記者游蓓茹攝）
〔記者游蓓茹／台北報導〕台北市文獻會今年起企劃一年一檔「在地的人，在地的故事」專題，首檔特展係以1930年代、日治時期第一位任職於日商龜甲萬的台灣人黃鐵，成功讓醬油成為台灣人家庭飯桌使用的調味料，黃鐵也串起台灣醬油接續品牌萬家香醬油，現場展示超過80年、50件的珍貴文物，即日起在西門町西本願寺廣場樹心會館展出。
黃鐵的孫子黃嘉正說，日治時代，他的爺爺黃鐵突破日人商社皆由日本人擔任主管的慣例，由出身艋舺的黃鐵擔任總經理，他採用因地制宜的本土化經銷策略，採用台語歌謠、歌仔戲、童安歌、漢字廣告，還用宣傳遊行車等活動，成功讓日本醬油成為台灣在地化的產品，也變成台灣的第一品牌。
當年一船船從千葉縣運過來的醬油，在日治時期結束，也即將撤回，於是，黃鐵與曾經一起工作的吳文華，「延續日本的萬、變成萬華的萬」，共同發起萬家香醬油，也徹底改變台灣人的飲食習慣。
本次黃氏家族也出借珍貴的物件，包括醬油配方手抄本原稿、醬罐、味噌桶、老招牌等一一展出，今天記者會也請到文化部長洪孟啟、副市長周麗芳等人出席。
本活動也結合10場「老地方、老故事歷史導覽」活動，帶領民眾深入走訪昔日艋舺與台北城內與黃鐵家族有關之重要史蹟點，包括黃氏故居舊址、龜甲萬醬油與經銷商辰馬商會原址、人民導報社（撫台街洋樓），以及228和平公園內的「急公好義」坊等等。報名採通訊報名，請洽0988-101-505，活動詳情請上台北市文獻委員會官方網站。
本次特展介紹艋舺在地人，第一位任職於日商龜甲萬的台灣人黃鐵，並展出相關用品。（記者游蓓茹攝）
本次特展介紹艋舺在地人，第一位任職於日商龜甲萬的台灣人黃鐵，黃氏家族也出借珍貴的物件，包括醬油配方手抄本原稿等。（記者游蓓茹攝）
