金門貢糖黃麴毒素超標 業者︰問題產品6月銷毀
金鼎祥貢糖業者強調產品沒有食安問題,籲請消費者放心。(記者吳正庭攝)
〔記者吳正庭/金門報導〕食品藥物署公布食品真菌毒素檢測結果,其中離島金門一家貢糖店被檢出黃麴毒素超標,業者今天表示,此事發生於5月27日,原料花生有25公斤,全部從台灣進口,均已銷毀,目前產品按時送驗,全安無虞,請消費者放心。
花生、堅果與穀物等農作物受黴菌侵襲,會自然產生黃麴毒素,貢糖被驗出黃麴毒素超標,研判與花生有關。
金鼎祥貢糖店洪姓業者指出,該批有問題的花生,是委託商行自台進口,當時進口25公斤,製成品1.88公斤、半製成品4.14公斤、未製成品6.52,流入市面約13公斤,以1 包成品重約250 公克為例,真正進入市面算少量。
金鼎祥是金門竹葉貢糖的老字號,此次出問題的是鹽酥貢糖,已於6月全數銷毀;業者表示,目前該店商品均按時間送驗,籲請消費者放心。
金鼎祥貢糖業者強調已對「鹽酥貢糖」嚴格把關。(記者吳正庭攝)