蚵農賣蚵買蚵殼? 原來是........
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蚵婦用刀子削整蚵殼,準備明年要用的蚵串。(記者楊金城攝)

蚵婦用刀子削整蚵殼,準備明年要用的蚵串。(記者楊金城攝)

2015-07-20 10:36

〔記者楊金城/台南報導〕北門潟湖是台南養殖牡蠣著名產地,外地遊客來到當地蘆竹溝漁港,都可看見蚵農忙著將蚵殼綁成串的漁村風情,而這可是蚵農賣蚵再買來的蚵殼。

當地養蚵,應該就有堆積如山的蚵殼,為何還要買蚵殼?這聽起來有點怪。

原來北門蘆竹溝的帶殼蚵仔不少賣到嘉義,要放養蚵串事前準備時,反而要買來蚵殼加工後鑽孔再綁成串,之後再放入潟湖中讓海中的蚵苗自然附著在蚵殼,養1年長成蚵仔。

蚵婦媽媽們埋頭用刀子削整蚵殼,準備明年要用的蚵串,今年要用的蚵串早在去年就準備好了。堆積如山的蚵殼,青蚵嫂花1萬多元買來蚵殼,養蚵辛苦。

整理好的蚵殼,要用來穿孔綁成串。(記者楊金城攝)

整理好的蚵殼,要用來穿孔綁成串。(記者楊金城攝)

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