台東箭筍小賣競爭激烈
阿美族馬當部落族人方秀美起個大早擺攤賣箭筍。(記者張存薇攝)
〔記者張存薇/台東報導〕箭筍是台東阿美族人的傳統食材,現在正是產季,台東市各地都看得到箭筍小攤販,粗估3、40攤跑不掉,阿美族馬當部落族人方秀美說,今年競爭超激烈,所以也準備了「西勞」(silao,醃生肉)、輪胎苦瓜、蕗簥等多元傳統美食應戰。
台東縣雖然不產箭筍,不過批發商會從花蓮光復鄉批貨,再交給阿美族人販售,方秀美說,最常見的吃法就是煮排骨湯,苦中帶甘甜,夏天喝最舒服。
方秀美今天早上5點多就到台東市正氣北路、民航路口準備擺攤,已賣箭筍7、8年的她說,今年競爭好激烈,不但正氣北路有「箭筍一條街」,黃昏市場、更生北路、馬蘭市場、中央市場也都買得到箭筍,所以她提供更多產品服務,包括剛好也是產期的輪胎苦瓜、蕗簥,再手工製作「西勞」,以刺激買氣。
箭筍攤競爭激烈,族人擺出各種傳統美食、當令農產品應戰。(記者張存薇攝)
輪胎苦瓜也是當令阿美族食材。(記者張存薇攝)