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進入澎湖產官學合作 大力推廣冰花種植
澎湖科技大學校長王瑩瑋（左二）與澎湖縣長陳光復（右二）達成攜手推動冰花種植的共識。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕近來在澎湖引發搶種潮的非洲冰花，率先引進、並研發「魚菜共生」技術成功的國立澎湖科技大學，將與澎湖縣政府攜手合作推廣，澎科大校長王瑩瑋與縣長陳光復達成共識，未來將研發冰花代工品，提升冰花的價值。
被視為澎湖農業未來明日之星的冰花，今年二月份在湖西鄉等地展開試種，成功率相當高，引發澎湖民眾搶種潮，林務公園管理所培育的數千株冰花苗，被民眾索取一空，未來更將普遍提供給偏遠或離島學校種植，增加學生營養午餐菜色，證明澎湖相當適合種植冰花。
冰花除了可以生吃、佐菜外，也能製作成各種代工品。（記者劉禹慶攝）
