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    農產品殘留農藥監測 豆菜、核果類較高

    衛福部食藥署公布103年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測結果。(資料照,記者侯承旭攝)

    衛福部食藥署公布103年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測結果。(資料照,記者侯承旭攝)

    2014-12-24 15:13:11

    〔記者謝文華/台北報導〕衛福部食藥署上午公布103年度市售及包裝場農產品殘留農藥監測結果,蔬菜類不合格率最高者為豆菜類35.2%,其次為果菜類20.6%、小葉菜類10.8%;水果類不合格率最高者為核果類11.1%,其次為柑桔類10.7%;其他類別則以香辛植物及其他草本植物的不合格率20.5%為高。

    食藥署表示,此次總計抽驗農產品2,402件,合格率89.3%,其中,蔬菜類1,651件,合格率87.0%;水果檢體301件,合格率92.0%;其他類檢體450件,合格率95.8%。不合格農產品257件已通知各衛生局追查來源、依法處理。

    食藥署與農委會各負責抽驗已包裝擬市售的食米、各碾米廠的庫存稻穀,分別檢測農藥殘留。食藥署指,103年度抽驗2,402件農產品中,米類抽驗214件,其中207件由各縣市衛生局抽樣計75家碾米加工廠的擬市售包裝米,合格率100%。

    食藥署依歷年不合格率較高的市售農產品加強殘留農藥監測,食藥署指出,99至103年統計顯示,不合格率皆有改善趨勢,如豆菜類由39.2%降至34.8%;果菜類由23.2%降至16.1%;瓜菜類由15.1%降至4.9%;小葉菜類由13.0%降至10.8%;茶類維持在5%以下,香辛植物由100年度的36.4%下降至103年的20.5%。至於103年度抽驗經認證農產品共188件,均與規定相符。

    食藥署建議選購蔬果時,可優先選擇具CAS、產銷履歷、有機認證等標章者;蔬菜清洗時,先以不斷流動的清水沖洗蔬菜根部,將根部摘除,再以水浸泡10至20分鐘,換水1-3次後再以清水沖洗,烹煮過程中,可消除蔬菜中殘留農藥,也可經加熱過程,隨水蒸氣蒸發而消失,炒菜或煮菜湯不要加蓋。

    食藥署並提醒,蔬果如黃瓜、荔枝及龍眼等最好用水清洗後再剝皮食用;至於花草茶飲料,則建議將第1泡茶水倒掉,有助去除殘留農藥。

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