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進入培育冰花有成 澎科大發表魚菜共生新技術
國立澎湖科技大學宣布魚菜共生技術成功，非洲冰花價格可望下降。（記者劉禹慶攝）
〔記者劉禹慶／澎湖報導〕新近最夯的非洲冰花，國立澎湖科技大學今日宣布研發「魚菜共生」技術成功，不需要昂貴的LED培植技術，可望大幅降低成本，讓非洲冰花價格平民化，成為平民美食，同時與民間生技公司合作量產酵素，專攻新陳代謝、治三高及毛髮再生食補營養領域。
四面環海的澎湖群島，海洋生技成為經濟發展命脈，學術龍頭澎科大繼研發海葡萄後，再度發展冰花養殖技術，由於傳統非洲冰花，都是使用價格昂貴的LED設施，因此每公斤冰花喊價萬元以上，但澎科大運用魚菜共生技術，有效降低冰花養殖成本，並在農曆年前達到量產5000公斤目標，同時春夏海葡萄、秋冬非洲冰花，一年四季都能為澎湖帶來高經濟養殖效益。
非洲冰花可生吃也能製作各種甜點菜餚。（記者劉禹慶攝）
非洲冰花萃取精華製作酵素。（記者劉禹慶攝）
