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培育冰花有成 澎科大發表魚菜共生新技術

國立澎湖科技大學宣布魚菜共生技術成功,非洲冰花價格可望下降。(記者劉禹慶攝)

國立澎湖科技大學宣布魚菜共生技術成功,非洲冰花價格可望下降。(記者劉禹慶攝)

2014/12/18 13:24

〔記者劉禹慶/澎湖報導〕新近最夯的非洲冰花,國立澎湖科技大學今日宣布研發「魚菜共生」技術成功,不需要昂貴的LED培植技術,可望大幅降低成本,讓非洲冰花價格平民化,成為平民美食,同時與民間生技公司合作量產酵素,專攻新陳代謝、治三高及毛髮再生食補營養領域。

四面環海的澎湖群島,海洋生技成為經濟發展命脈,學術龍頭澎科大繼研發海葡萄後,再度發展冰花養殖技術,由於傳統非洲冰花,都是使用價格昂貴的LED設施,因此每公斤冰花喊價萬元以上,但澎科大運用魚菜共生技術,有效降低冰花養殖成本,並在農曆年前達到量產5000公斤目標,同時春夏海葡萄、秋冬非洲冰花,一年四季都能為澎湖帶來高經濟養殖效益。

非洲冰花可生吃也能製作各種甜點菜餚。(記者劉禹慶攝)

非洲冰花可生吃也能製作各種甜點菜餚。(記者劉禹慶攝)

非洲冰花萃取精華製作酵素。(記者劉禹慶攝)

非洲冰花萃取精華製作酵素。(記者劉禹慶攝)

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