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    國產薏仁缺很大 農委會推廣水田種植紅薏仁

    農委會台中區農業改良場在大雅區舉辦薏苡(紅薏仁)栽培技術推廣觀摩會,現場展示水田耕作。(記者李忠憲翻攝)

    農委會台中區農業改良場在大雅區舉辦薏苡(紅薏仁)栽培技術推廣觀摩會,現場展示水田耕作。(記者李忠憲翻攝)

    2014/12/09 18:11

    〔記者李忠憲/台中報導〕為配合休耕田轉(契)作進口替代作物之政策,行政院農委會台中區農業改良場今日在台中市大雅區舉辦「薏苡栽培技術推廣觀摩會」,介紹薏苡生育特性並輔導農民薏苡栽培技術,現場同時展示雜糧聯合收穫機進行薏苡收穫作業,與會人員進行交流討論,場面熱烈。

    台中區農改場表示,台灣目前每年從泰國進口薏仁,102年進口量達到2704公噸,今年到9月更是達到4035公噸,國內消費需求明顯增加,但近幾年國內薏仁產量卻停留在300公噸左右,自給率不到10%。

    因此,今年農委會將俗稱紅薏仁的薏苡列為進口替代作物,鼓勵農友種植。國產薏苡為糯性品種,在採收碾製過程中,保留了外層的紅色麩皮,富含更多營養成分及膳食纖維,又稱紅薏仁。且由於薏仁脂質含量較一般穀類高,保存不易,所以在地新鮮、口感Q彈有別於一般進口之非糯性薏苡,因此國產薏仁是國人的最佳選擇。

    在薏苡(紅薏仁)栽培技術推廣觀摩會上,現場展示農作機械。(記者李忠憲翻攝)

    在薏苡(紅薏仁)栽培技術推廣觀摩會上,現場展示農作機械。(記者李忠憲翻攝)

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