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進入水林農會推年菜 22日辦地瓜節
水林當地廚師蘇嘉益今推出地瓜年菜，鼓勵民眾選擇當季食材，吃新鮮也吃健康。（記者陳燦坤攝）
〔記者陳燦坤／雲林報導〕想減輕過年後的身體負擔嗎？水林鄉農會與廚師合作，今發表9道精緻的地瓜年菜，強調食材以易消化的地瓜為主，一樣可以烹調出應景的年菜，且吃得到新鮮與健康。
水林鄉地瓜現進入產期，農會與在地廚蘇嘉益合作，開發出多道中西合璧的味美、可口的年菜，有地瓜焗乳酪鮮蝦、地瓜米糕等多道美味佳餚，少了大魚大肉的負擔，年菜變得更養生。
蘇嘉益表示，地瓜含有豐富的膳食纖維，可幫助消化，多吃有助於身體新陳代謝，水林鄉農會將在22日舉辦地瓜節，歡迎全台各地遊客到水林鄉參與烤地瓜，溫童年舊夢。
