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進入遠東大學生愛分享 自費自製月餅送弱勢
遠東科大學生將自製的月餅分送給地方弱勢，提前歡度佳節。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕小資的學生族也不吝做公益，想要中秋送愛，但沒錢大批採購禮盒，就節省班費買材料，自己烘焙月餅，捐贈給弱勢，一樣行善，卻更有意義。
遠東科大餐飲管理系產學專班四年級生連日來採買材料，合力烘焙養生月餅，還一起摺紙盒分裝，自製秋節伴手禮，今天陸續送給新化與新市等地區的獨居老人、養護中心、育幼院，分享愛的美味。
班長李財豪表示，上個月下旬，都還在業界實習的同學們，利用line的群組聯繫，希望親手烘焙點心獻給師長，感謝教誨，突然有人建議，今年物價上漲，一顆蛋黃酥動輒要50塊錢，貧困家庭真的吃不起，因此決定自己生產，且將贈送的對象擴大到地方弱勢。
同學們節省了上萬元的班費，採買原料，自己烘焙鳳梨酥與蛋黃酥，特別的是，大小僅為坊間的三分之二，減少熱量，讓老人、小孩吃得營養，又無健康負擔。
得知產學專班的弱勢關懷計畫後，老師們也幫忙協調校方，借用烘焙教室，三天共製作近千顆的鳳梨酥與蛋黃酥，都真材實料，而整個愛心月餅的活動，從發想至實現，也不到一個星期，展現了絕佳效率的執行力。
李財豪強調，同學們熱情響應，班費支出無上限，近日內會再進行第二波的月餅製作，繼續送愛，溫暖關懷，讓更多弱勢能感受到秋節的應景氛圍。
遠東科大餐飲管理系產學專班四年級生合力製作應景的月餅愛心分享。（記者吳俊鋒攝）
