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進入虎尾大成商工舉辦中式米食技術士檢定
激發米食創意，虎尾大成商工舉辦中式米食技術士檢定，選手全力以赴。（記者廖淑玲攝）
〔記者廖淑玲／雲林報導〕雲林是稻米主要產地，為提升米食餐飲技術，虎尾大成商工今天起一連3天舉辦中式米食技術士檢定，激發米食創意，展現米食廚藝專長，帶動台灣稻米產業發展。
大成商工餐飲科設有中式米食技術士檢定考場，今天舉辦中式米食及中式麵食技術士檢定，因應餐飲業米食、麵食類廚藝人才需求，提升餐飲米麵食廚藝技能。
此次參與檢定人數社會組有80人，比賽項目包括米糕、肉粽、蘿蔔糕、豬油糕、綠豆糕、冰皮月餅等，其中術科需在3.5小時內完成2項成品，選手都全力以赴。
大成商工校長陳秀娟指出，該校餐飲科學生超過1000人，積極掊育餐飲人才，餐飲管理科學生在中式麵食加工乙級技術士檢定，今年已40人通過檢定，大大提升學生未來在餐飲行業的競爭力。
