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健康網》柑橘、橙類分不清! 北農點1關鍵輕鬆辨別
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕秋冬季節盛產柑橘與橙類,不僅是豐富維生素C來源,「大吉大利」的寓意也成為佳節送禮首選。看似來自一個家族,柑橘、橙類你分辨得清楚嗎?台北農產運銷公司在臉書專頁「臺北農產」上發文,用果肉與果皮好不好分開,來簡單區分、輕鬆分辨。
柑橘類(寬皮柑)
●特徵:柑橘類的果肉與果皮間有空隙,非常容易剝開,適合直接手工剝食。
●代表水果:最常見的便是椪柑。
橙類
●特徵:橙類的果皮與果肉緊密相連,無法直接剝開,必須動刀切開食用。
●代表水果:以柳丁(或稱柳橙)最為典型。
雜交類
●特徵:雜交類是柑橘與橙類的混血後代,其果皮光滑,果肉與果皮的黏合程度介於柑橘與橙類之間,既有些許空隙卻不完全分離。
●代表水果:茂谷柑、桶柑、帝王柑都是熟悉的名字。
北農指出,透過這些特徵,無論是在市場選購還是品嘗水果時,都能快速辨別這些柑橘家族成員,挑選到自己喜愛的品種。下一次品嚐這些冬日佳果時,不妨多留意它們的「家族身分」。
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