健康網》狼吞虎嚥一肚子「氣」! 營養師:避開這些飲食
沈莉馨/核稿編輯
〔健康頻道/綜合報導〕根據調查,有8成上班族有脹氣的困擾,但為什麼會脹氣?要如何預防呢?好食課營養師林世航在臉書粉專「好食課」和網站發文表示,脹氣可能是胃與腸道器質問題、飲食習慣與內容2原因。減少狼吞虎嚥、不要吃過多的膳食纖維、吃飯少講話,都可以預防脹氣;而發生脹氣時,要避免喝氣泡水、碳酸飲料,也暫時別吃洋蔥、大蒜等產氣食物。
造成脹氣原因
●胃與腸道器質問題
林世航指出,如果消化道本身具有疾病,如:腸阻塞、腸道發炎等,容易連帶併發脹氣問題。另外,當腸道菌叢有過多的產氣菌時,也容易發酵產氣,而產生脹氣現象。
●飲食習慣與內容
林世航提到,飲食習慣是脹氣的主要原因之一。胃部的空氣大多是由嘴巴吞入,因此狼吞虎嚥容易吞入過多空氣,而有飽脹問題。
他說,在飲食內容方面,若是平常不常吃膳食纖維,且常為高油飲食狀態下,腸道菌叢不平衡時,有些人的腸道中也會出現較多的產氣菌,就容易發生脹氣問題。此外,若一次大量攝取到產氣的食材,如:洋蔥、地瓜,或者乳糖不耐症者喝到牛奶,也容易發生脹氣現象。
預防脹氣方法
林世航表示,如果是腸道或胃部的疾病狀況,要就醫檢查後將病原移除,才有辦法減少脹氣問題。在飲食方面則要攝取充足的膳食纖維,但不要一次攝取過度,既可以養成好的菌叢生態,也不會因為過多的膳食纖維,反而造成脹氣的問題。飲食習慣上也要減少狼吞虎嚥、吃飯時一直講話的習慣,能降低吞入空氣的問題。
如何改善脹氣?
林世航指出,如果已經發生脹氣,首先要先避免氣泡水、碳酸飲料等含氣體的食物。而食材方面,避免攝入過多的產氣食材,如:洋蔥、大蒜、地瓜。嚴重時建議適度禁食,讓腸道休息一下,待氣體吸收或排出時再進食,會更舒適。
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